Kakaópor natúr 10-12%

 

Termék jellemzők :

Barna színű por, melynek íze normál kakaó íz.

 

Fizikai és kémiai tulajdonságok :

Nedvesség (IOCCC 1/1952)                             7,0% max

Zsírtartalom száraz alapon (IOCCC 8a/1972)  10 ± 2%

pH (IOCCC 9/1972)                                          4,8 ± 6,0

Kadmium tartalom                                             <1,00

Finomság                                                          99% min

 

Mikrobiológiai jellemzők :

Összcsiraszám Col / g (IOCCC 118-1990)                                   10⁵ max

Formák és élesztők / g (IOCCC 118-1990)                                   10³ max

Penészgombák Col / g (IOCCC 118-1990)                                    10 max                                        

Koliformok / g (IOCCC 118-1990)                                                  Nincs jelen

E.coli / g (IOCCC 118-1990)                                                          Nincs jelen

Staphilococcus aureus / g (IOCCC 118-1990)                               Nincs jelen

Szalmonella / 25g (IOCCC 118-1990)                                           Nincs jelen

 

Származási hely : Nyugat-Afrika

 

Szavatosság és tárolás :

Minőségét megőrzi : a gyártási dátumtól számítva 2 év, amennyiben a termék az eredeti csomagolásban és a megfelelő körülmények között van tárolva.

 

Tárolási feltételek : hűvös száraz helyen, relatív páratartalom kevesebb mint 60%, tartsa távol a fénytől és idegen szagoktól

 

Csomagolás : 25 kg-os zsák, három rétegű (papír, műanyag, papír) vagy polietilén

big-bag. 25kg x 24db / raklap ( 600kg ).

 

Allergén nyilatkozat :

A termék nem tartalmaz semmilyen allergén és annak származék anyagait.

 

Specifikáció letöltése: