Tisztított Főtt Tojás S és M méret
Termék jellemzők :
Főtt, hűtött és hámozott „A” osztályú tojások.
A tojás víz-só-citromsav oldatban (sós lében).
Méret „M”, nettó súly> 3 kg = ~ 60 + / - 1 db (0,50 g)
Méret „S”, nettó súly> 3 kg = ~ 75 + / - 1 db (0,39 g)
Megjelenés : Ovális alakú, tipikus illatú főtt tyúk tojás, színe fehér, tiszta, sértetlen, tojáshéj maradéktól mentes, az oldat íze enyhén savanyú és sós.
Felhasználási terület : közvetlen felhasználás az élelmiszeripar és gasztronómia, HORECA ágazatban, főtt-hámozott tojás, víz, só, sav szabályozó E330
Összetevők : 100g termék tartalmaz
Fehérje 12%
Zsír 9,4%
Szénhidrát 0,8%
Energia 136 kcal vagy 565 kJ/100 g
Telített zsírsavak 2,6%
Cukor 0,8%
Só 0,3%
Bakteriológiai paraméterek :
Teljes csíraszám CFU / g <100 000
Szalmonella 25 g Negatív
Enterobaktériumok cfu / g <100
Tárolás és használat :
A termék 0° és + 4°C között kell tárolni, eltarthatósága 35 nap
( beleértve a termelési napot )
Felbontás után eredeti zárt csomagolásban lehet tárolni 7 napon át 0°C és + 4°C-on.
Csomagolás :
Műanyag vödör 3 és 10 kg.
Termék választék:
Tojáslé termékek:
Tojáspor termékek:
Egyéb termékek
Bereg-Ber Kft.
H-4025 Debrecen
Miklós utca 28.
Adószám:
13555854-2-09
Cégjegyzék szám:
09-09-013408
Bankszámlaszám:
10300002-10590652-49020014
Email:
d.janos@beregber.eu
beregberltd@gmail.com
gal.jozsef@beregber.eu